Information
Stabilotherm Jägarstekpanna S2 är en kompakt och lätt stekpanna – perfekt när du lagar mat för en eller två personer i naturen. Med en diameter på 21 cm och en vikt på endast 630 gram är den smidig att bära i ryggsäcken, utan att kompromissa med funktion eller känsla.
Pannan är tillverkad i svenskt kolstål som klarar höga temperaturer och bara blir bättre ju mer du använder den. Den är utrustad med ett fällbart rörhandtag, vilket gör att den tar minimalt med plats i packningen men är stabil när det är dags att steka.
S2 är en vidareutveckling av originalmodellen S1 – ett arv som går tillbaka till 1980-talets Småland, inspirerat av kolbullar, rallare och äkta uteliv. Idag är den ett uppskattat redskap bland jägare, fiskare och vandrare som vill laga riktig mat i det fria.
Före första användning bör du följa skötselråden nedan.
Skötselråd för din nya stekpanna (modell S1–S4):
Börja med att noggrant diska stekpannan med hett vatten och en liten mängd diskmedel innan du använder den för första gången. Detta steg är viktigt för att avlägsna eventuella rester från tillverkningen samt smuts eller damm som kan ha samlats under leveransen. Torka sedan stekpannan ordentligt med en ren handduk eller hushållspapper, så att den blir helt torr innan du går vidare.
Observera att modellerna S1 till S4 levereras med ett tunt, skyddande lager olja från fabriken. Detta lager tvättas bort under diskningen i föregående steg.
Nu är det dags att bränna in din nya panna, vilket är avgörande för att den ska få en naturlig non-stickbeläggning. Applicera ett mycket tunt lager matolja över hela stekpannans yta, både insidan och utsidan. Om du har en panna med trähandtag (modeller S3–S4) är det viktigt att du skruvar bort handtaget innan du påbörjar inbränningsprocessen, så att träet inte skadas av värmen.
Placera sedan stekpannan direkt i elden, exempelvis i en öppen eld eller på glödande kol. Låt den ligga där tills du ser att oljan börjar ryka och ändrar färg, detta är tecken på att inbränningen har startat. Upprepa denna procedur 3 till 5 gånger för bästa resultat. Om du märker att pannans yta börjar se torr ut mellan varven, applicera ytterligare ett tunt lager olja innan nästa omgång.
En korrekt inbränd panna får en brunsvart färg, ofta något ljusare längs kanterna. Med tiden, ju mer du använder den, kommer ytan att mörkna ytterligare och utveckla en vacker patina – ett tecken på en välanvänd och välvårdad stekpanna.
Tillverkare
Stabilotherm
